Situé à Roussillon en Morvan, Le GAEC la ferme de Roussillon (anciennement GAEC Grassot Frères) est une exploitation agricole. Initialement l'exploitation se concentrait sur un élevage allaitant de race bovine Charolaise.

Depuis 2014, le cheptel s'est diversifié et agrandi puisqu'il comprend désormais un troupeau d'une centaine de chèvres alpines dont nous affinons le fromage. Il se compose donc aujourd'hui de deux ateliers: un élevage bovin allaitant et un élevage caprin incluant la fabrication de fromages.  
 
Aujourd'hui le GAEC est géré par 3 associés : Jean-Claude GRASSOT installé depuis 1986, Emmanuelle BERNARDIN installée depuis janvier 2014 et Jérôme JOSEPH depuis janvier 2015. 
La saison se termine, les chèvres sont maintenant au repos, l'arrivée de leurs petits est prévu fin Février.
Les premiers fromages seront disponibles à partir du mois de Mars, nous vous tiendrons informés de la date exacte. 
En attendant, le magasin reste ouvert, pour vous proposer des fromages de vaches, ainsi que des produits locaux. Des caissettes de viande sont encore disponibles et vous pouvez dès à présent réserver les prochains colis.
 
Nous vous remercions de votre confiance, et vous présentons nos meilleurs vœux pour la nouvelle année.
 La ferme de Roussillon vous acceuille chaque jour du Lundi au Samedi, de 9h30 à 12h et de 14h30 à 19h et le Dimanche de 9h30 à 12h.

Les prochains colis de viande bovine sont à réserver, ils seront disponibles en Février. Nous vous invitons donc à réserver le vôtre au plus vite. Attention le nombre de colis est limité. Contactez nous donc au plus vite, sinon il faudra patienter quelques semaines supplémentaires. Pour plus d'informations, allez à la rubrique viande  bovine de notre site ou contacter nous par téléphone ou par mail.
Retrait des prochains colis de viande Bovine:
Quelques colis de boeuf sont disponibles.

Afin de pouvoir répondre à vos demandes, une autre série suivra courant du mois de Février. N'hésitez pas à réserver.

Médailles Concours Régionale  :
Suite au concours fromagers de Nuits Saint Georges en Cote d'Or, le GAEC la Ferme de Roussillon s'est illustré et a remporté 2 médailles d'argent, pour :
-  Le Petit Roussillon affiné (minimum 10 jours d'affinage)
-  Le Cendré
La Vente Directe, un projet d'avenir
En accord avec la demande croissante des clients à consommer des produits locaux, le GAEC envisage de développer les circuits courts.

Dans cet objectif, nous commercialisons aujourd'hui nos fromages de chèvre et notre viande bovine en direct. Nous espèrons pouvoir vous proposer de nouveaux produits afin de satisfaire vos besoins. Nous sommes à l'écoute de vos suggestions.
Notre Actualité
Roussillon-en-Morvan fait partie du Parc naturel régional du Morvan. Situé à une vingtaine de kilomètres de Chateau-Chinon d'une part et d'Autun de l'autre, cette commune de Saône et Loire est limitrofe à la Nièvre. La ferme est située sur un flan de colline et nous avons cherché à nous intégrer le plus naturellemnt possible au site. Le nouveau batiment en est un exemple probant puisque la chèvrerie a été réalisée en bois. Les forêts, prairies et rivières font de ce lieu un choix d'exellence d'agréables promenades dont certaines pourront vous faire décrouvrir la ferme à travers une clairière ou même passer tout près.
Vente directe de viande bovine
Prochains colis Février 2018
Vente de fromages à la ferme
Fromage de vache : en cours